Metabolismo:
Es el conjunto de procesos fisicoquímicos que tienen
lugar en los seres vivos; comprende la degradación de los compuestos orgánicos
que integran la dieta, sintetizados por el propio organismo a fin de obtener la
energía necesaria que es usada para la síntesis de las moléculas específicas y
para otras actividades orgánicas. Se puede definir también, como las demandas
energéticas de un organismo en reposo y que equivale a las necesidades mínimas
para el mantenimiento de las constantes vitales.
Anabolismo:
Conjunto de reacciones metabólicas que conducen a la
síntesis de los compuestos necesarios para el crecimiento, desarrollo y
mantenimiento de las estructuras de un organismo.
Proceso completo
por el que el organismo asimila los alimentos ingeridos y los convierte en
materia viva. En este que, se incluyen: biosíntesis de proteínas, tanto
estructurales como enzimas; biosíntesis de lípidos y biosíntesis de
carbohidratos. Se produce en oposición al catabolismo o conjuntos de fenómenos
des asimilativos.
Hay dos palabras claves para entender cómo funciona la
alimentación en la musculatura: anabolismo y catabolismo. La anabolización es
el paraíso del deportista musculado. En bioquímica, el anabolismo es el proceso
de fabricación de tejidos a partir de los alimentos, en nuestro caso es el
proceso de creación de nueva masa muscular.
El catabolismo corresponde al infierno del “cachas”, es
el proceso inverso al anabolismo y ocurre cuando falta energía y se descomponen
los tejidos como el músculo para suministrar nutrientes a la sangre.
El término "Anabolismo" se utiliza para
referirse a los procesos metabólicos que implican la construcción de unas
moléculas a partir de otras. Los procesos de biosíntesis son de carácter
anabólico, La síntesis de proteínas, la gluconeogénesis, la síntesis de ácidos
grasos, la síntesis de hormonas y vitaminas y en general, los procesos de
reproducción celular y de regeneración de tejidos involucran una gran cantidad
de reacciones de tipo anabólico.
Relación:
Las actividades corporales imponen un continuo gasto de
energía y una transformación constante de elementos que deben entrar en el
cuerpo previamente en forma de alimentos. El organismo humano funciona como un
motor y no llegará a fortalecerse, por mucho ejercicio que se haga, si no está
debidamente nutrido. El peso aumenta siempre que no se gasta el contenido
energético de las sustancias nutritivas, sean muchas o pocas las que se
ingieran.
La digestión, o transformación de los alimentos en materias solubles
y asimilables por el organismo, con expulsión de los productos de desecho, es
un proceso en el que intervienen órganos encargados de esa función. Cualquier
deficiencia o lesión en los órganos que intervienen en la digestión motiva
escasez en la elaboración de las sustancias nutritivas, o defectos de
elaboración, que pueden causar diversas enfermedades. Una nutrición adecuada
suministra energía imprescindible para la mayor parte de los procesos del
organismo entre otras muchas funciones.
Para la actividad física es siempre necesario un gasto
considerable de energía por parte de los músculos. Los procesos del metabolismo
influyen de manera directa y de gran importancia en la posibilidad de llevar a
cabo este tipo de actividades. El anabolismo es el responsable de la síntesis
de biomoléculas, (fabricación de tejidos). Un deportista bien alimentado, con
una nutrición balanceada y un metabolismo correcto conseguirá ir aumentando
gradualmente el tamaño de sus músculos y fortalecerlos.
El catabolismo durante la actividad física tiene la
importancia directa en la obtención y utilización de energía a partir del
rompimiento de biomoléculas energéticas. La molécula energética por excelencia:
el adenosin trifosfato, o ATP.
Para poder llevar a cabo una actividad física adecuadamente,
es necesario tener una buena alimentación. En el catabolismo, la obtención de
energía permitirá mantener el cuerpo en actividad física constante, realizar
los movimientos y soportar el esfuerzo físico durante un tiempo determinado.
Esto no quiere decir que mientras más comida se ingiera, mayor energía se
tendrá. El proceso de mejoramiento del rendimiento se da combinando factores
como nutrición y condición física con el desempeño, interés y constancia de una
manera equilibrada y gradual.
Problemas metabólicos o alimenticios llevan a un bajo
desempeño en la actividad física por desequilibrio entre lo que se fabrica y lo
que se destruye. Los trastornos pueden ser fatales para las personas como la
obesidad, la anorexia y la bulimia. En la obesidad, se ingiere alimento en
exceso y no se hace suficiente ejercicio para formar el cuerpo y desgastar el
exceso de alimento. Las otras dos enfermedades tienen que ver con la falta de
alimentación que lleva a un peso muy por debajo de lo necesario, y que no permite
soportar el desgaste del ejercicio por falta de nutrientes. Es necesario
conocer el metabolismo personal para saber la velocidad de síntesis y
destrucción de biomasa y llegar al equilibrio requerido.
Los esteroides anabolizantes son hormonas sintetizadas
por el ser humano que inducen al aumento de peso y de masa muscular. En su
origen, se desarrollaron para ayudar a los pacientes con cáncer y a las
víctimas del hambre y procedían de la hormona sexual masculina testosterona. En
las últimas décadas, se ha producido un abuso
en el empleo de esteroides por parte de atletas con la esperanza de
mejorar su rendimiento físico. Los esteroides pueden tener graves efectos
secundarios, psicológicos y fisiológicos, incluyendo una conducta cada vez más
agresiva y el cáncer hepático.
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